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    不能喝酒的就喝几杯饮料,主若是亲友碰碰杯,欢聚一下。汉朝人过年喝甚么酒和饮料呢主若是三种。种是椒酒。李贤对《后汉书》的注释里注释道:“椒酒,置椒酒中也。”也就是用一种喷喷香草泡的酒,这类酒的酒性斗劲缓和,而且还有喷喷香味,所以合适所有人饮用。更首要的是,因为这类喷喷香草结籽良多,所以,也被寄意为“多子”,过年的时辰喝,很吉利。《四平易近月令》记实:“正初一日,是谓正月。家室尊卑,无小无除夜,以次列坐于先祖之前;子妇曾孙,各上椒酒于家长,称觞举寿,欣欣如也。谒贺君、师、故将、宗人、父兄、父友、友、亲、乡党耆老。”甚么意思呢,就是说,到了除夜岁首一,全家人都要在祖宗牌位面前聚积,顺次坐好,儿子、儿媳妇、孙子、孙媳妇都要给白叟敬酒,喝的就是“椒酒”。喝完酒才能去亲友老友家里贺年。第二种是柏叶酒。古籍《汉官仪》记实了:“正旦饮柏叶酒上寿”。柏叶酒顾名思义就是用柏树叶子泡的酒,汉朝人认为柏树是四时长青之树,也就是有长寿的夸姣寄义,所以合适过年的时辰向白叟祝寿。汉朝人饮用柏叶酒的风尚一贯传承良久,南朝庾信《正旦蒙赉酒》还写道:“正旦辟恶酒,新年长寿杯。柏叶随铭至,椒花逐颂来。”第三种是屠苏酒。《荆楚岁时记》记实了良多汉朝风尚,其中写道汉朝过年的时辰,到了正月初一,“长幼悉正衣冠,以次拜贺。进椒白酒,饮桃汤。进屠苏酒,胶牙饧。下五辛盘,进敷于散,服却鬼丸。各进一鸡子。凡喝酒挨次递次,从小起。”这段史料很是首要,除记实了汉朝人过年喝的第三种酒也就是屠苏酒,相传是名医华佗发现的,把除夜黄、防风、花椒、乌头、附子、白术、桂枝等中药泡在酒里,也有健身排毒的浸染,但喝这类酒的风尚很,“凡喝酒挨次递次,从小起”,要从春秋最小的人最早喝。里面还记实了汉朝人过年必需喝的一种果汁饮料,那就是“桃汤”。这也就是把桃子用热水熬制而成的桃汁,因为前人认为桃木能驱邪,所以也是取这个寄意。《汉书莽传》记实莽梦到“汉高庙神灵,遣虎贲甲士入高庙,拔剑四面提击,斧坏户牖,桃汤赭鞭鞭洒屋壁。”也就是说,莽做梦梦到汉高祖刘邦,很惊慌,就派甲士把这类果汁泼洒在汉高祖的庙里。《荆楚岁时记》里还有“各进一鸡子”的记实,也就是说过年喝酒的时辰,还要每人吃一个鸡蛋。这估量也是团团聚圆的寄意


    本文章来自:中和食品  编辑:曾小果

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